Pour sa rentrée et pour lancer la saison 2019-2010, Oenocratia a eu le grand plaisir de recevoir à nouveau iDealwine, qui nous a proposé un tour de France des vins.
Qu’est-ce que iDealwine ?
iDealwine est une plateforme internet de vente et d’achat de vin. Ce site, présent en France et à Hong-Kong, a été créé en 2000. iDealwine se spécialise dans la vente aux enchères en ligne, détient la première place en France et se positionne 2ème au niveau mondial. La plateforme livre dans plus de 60 pays et dispose d’une base de données de 60 000 références. De ce fait, iDealwine propose un système de cotation de vins ainsi qu’une analyse économique de la cave de ses clients.
Une nouveauté qui fait plaisir : l’ouverture d’un bar à vins (Le 228 litres) dans le 9ème arrondissement de Paris. Ce bar permet aux amateurs de découvrir des références présentes sur le site, à des prix abordables.
Après cette présentation de iDealwine, place à la dégustation. Nous avons en effet eu la chance de déguster les vins suivants : Mâcon 2016 du domaine Bret Brothers, Riesling 2016 d’Albert Mann, Fleurie 2016 du domaine de Vissoux, Côtes du Rhône 2018 d’Elodie Balme et enfin un Saint-Emilion 2001 du Château Grand Corbin Despagne.
La dégustation a débuté par la région bourguignonne avec un Mâcon 2016 du Domaine Bret Brothers, un vin biologique à consommer dans les 5 années à venir. Ce vin 100% chardonnay présente une certaine acidité et un arôme fruité en bouche. Il accompagnera du poisson ou un feuilleté aux poireaux.
Nous avons ensuite dégusté un Riesling de la Cuvée Albert 2016 du Domaine Albert Mann, un vin biodynamique aux saveurs dominantes de fruits jaunes. Ce vin se marie parfaitement avec du poisson aux agrumes.
Après des vins blancs de Bourgogne et d’Alsace, iDealwine nous a présenté trois références de vins rouges.
Nous avons commencé par un Fleurie 2016 du Domaine de Vissoux, cépage gamay. Ce vin fruité est facile à boire car léger et frais en bouche. Il est proposé dans le bar à vin de iDealwine, le 228 Litres.
Ensuite, nous avons dégusté un Côtes du Rhône 2018 du Domaine Elodie Balme, domaine considéré comme une étoile montante. Ce vin présente des notes florales et est à déguster entre amis, c’est un vin opulent mais qui reste équilibré.
La dégustation s’est achevée sur un Saint-Emilion Grand Cru 2001 du Domaine Château Grand Corbin Despagne. Ce vin biologique est un vin de gastronomie qui peut se déguster dès maintenant. Ce millésime mature a été apprécié pour son équilibre et sa finesse et ses touches de fruits rouges. Ce vin peut s’allier avec de la viande rouge, ou du gigot.
Nous tenons à remercier sincèrement Alix Rodarie, chargée du développement international et Philippe Barret, qui a mené la dégustation, d’être venu nous présenter iDealwine et ses vins à l’ESCP. Ils ont répondu de manière précise aux nombreuses questions des étudiants et nous ont fait découvrir différentes régions de France avec passion.
C’est santé, c’est plaisir, c’est Oenoc !
